だんだん

落ち着いた空気のなかで素朴なおつまみを傾けたい夜に、白山の「だんだん」は頼もしい立ち寄り先になります。カウンターや座敷を備えた店内は親しみやすい家庭的な趣で、日本酒を注文すると好みの猪口を自分で選べるような、細やかなもてなしが楽しめます。生ビールにはアサヒとキリンの両方が用意されており、最初の一杯から自分の好みに合わせて喉を潤すことができます。

お品書きの中でまず目を引くのが、バリエーション豊かな油揚げ料理や豆腐料理です。定番の「ネギ納豆焼き」をはじめ、「梅しそ納豆焼き」や「ネギみそ納豆焼き」など具材の組み合わせが選べる香ばしい焼き物は、お酒のアテにうってつけです。さらに、店名を冠した「だんだん納豆」や熱々の「豆腐ステーキ」、じっくり炙った「えいひれ」など、手頃な小皿料理を少しずつ囲む楽しさがあります。

しっかり食べたいときには、焼きそばや焼きうどん、具が選べるおにぎりやお茶漬けといった食事メニューも揃っています。一人で気兼ねなくグラスを傾ける時間にも、数人で穏やかに会話を交わすディナーにも使い分けが利き、日々の仕事帰りに無理なく寄り添ってくれる一軒です。